福建老字号百饼园，始创于1930年，历经近百年风雨，从街巷里的手工糕点作坊，成长为集非遗技艺传承、现代化生产与文化创新于一体的中式糕点领军品牌。它不仅是中华老字号传承创新先进单位、福州市级非物质文化遗产保护单位，更在2015年成为首届青运会特许糕点指定生产商，用一块块糕饼向世界传递闽派饮食文化的魅力。

　　走进百饼园的现代化生产厂房，传统与现代的碰撞令人惊叹。2011年成立的福州百饼园食品有限公司，以高标准打造全产业链闭环：从原料的源头把控，与优质供应商建立专供合作；到古法馅料的自主加工，保留手工研磨的醇香；再到智能化生产线的精准控温烘焙、无菌流水线包装，最后通过冷链物流直达门店。每一枚糕饼，都是非遗匠心与现代科技的完美交融。古法为魂，科技为翼，让闽味糕香飘向更远的未来。

　　品质是百饼园的立身之本。企业通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP三重国际认证，从原料农残检测到生产环境监控，层层把关筑牢安全防线。手工揉制与机械标准化生产的结合，让每一块礼饼都能达到“外皮酥而不碎、内馅绵而不腻”的黄金标准。这份对品质的执着，让百饼园多次斩获省旅游局“福建好礼”“最佳旅游伴手礼”等荣誉，成为闽派中糕点复兴的标杆品牌。

　　如今，百饼园的门店已遍布福州三坊七巷、高铁站、长乐机场等城市地标，成为游客必买的“福州味道”。主力产品福州礼饼、鲤鱼饼承载着“鲤跃龙门”的美好寓意，是婚庆、节庆的必备之选；茉莉花饼、芋泥酥等创新糕点，则以清新口感征服年轻消费者。每一块糕饼不仅是味觉享受，更是一份情感纽带——它可能是游子行李箱里的乡愁，是长辈茶桌上的温情，是节日里阖家分享的甜蜜。

　　从手工作坊到现代化企业，百饼园始终坚守“以匠心守初心”的理念。未来，它将继续以糕饼为媒，让闽派传统糕点文化走向更广阔的舞台，让每一口香甜都成为连接过去与未来的温暖记忆。走进百饼园，品味的不只是糕点，更是一段跨越百年的味觉传奇。

　　来源：区商务局