为保障广大消费者饮食安全，福州市市场监督管理局温馨提示：广大消费者和食品经营者要严把疫情防控关，注意饮食健康、安全，谨防食物中毒。文明理性消费、反对餐饮浪费。

　　严格疫情防控

　　严格遵守疫情防控各项要求，自我防护要做到位，记得戴口罩、勤洗手；

　　要保持好“一米线”的安全距离，尽量减少不必要的人员集聚；

　　严格规范消毒措施，做到定期通风换气；

　　加强从业人员健康管理，严格落实健康体检和晨检制度；

　　严格落实《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》要求，规范佩戴清洁的口罩。

　　注意食品安全

　　要购买新鲜的原辅料，热菜要烧熟煮透；

　　不食用野蘑菇、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；

　　采购即食食品，应尽量在规范的超市、食品商店等食品销售点选购；

　　网络点餐应选择公示食品经营许可证的餐饮服务单位，并注意索取发票或购货小票；

　　不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品；

　　不购买、不食用来历不明、无相关证明的进口冷链食品，拒绝食用野生动物。

　　养成良好习惯

　　注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯；

　　注意科学搭配膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食；

　　胃肠不好的消费者要少吃或不吃冷饮、冰淇淋等寒凉食品；

　　禁止向未成年人售酒，践行“光盘”行动，适量点餐用餐，杜绝餐饮浪费。

　　注意留存凭证

　　提高维权意识，注意留存小票、发票等消费凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话“12315”，发生疑似食物中毒事件应及时到医院救治。

　　当您的合法权益受到侵害，还可以通过12315微信公众号、小程序，手机APP或www.12315.cn进行投诉举报。

　　（来源：福州市场监管微信）